Verhandeling over diëtetiek door Ludovicus Nonnius, "Diaeteticon sive de re cibaria libri IV, nunc primum lucem vidit, Antwerpen, ex officina Petri Belleri, 1646".

Een van de beroemdste medische families in de oude Nederlanden was zeker die van Nuñez, Nunes, ook wel gelatiniseerd als Nonnius, die in de zestiende en zeventiende eeuw volledig in de Nederlandse samenleving opging. Ludovicus Nonnius (1553-1645/633) die na zijn studie geneeskunde in Leuven, waar hij bevriend raakte met Justus Lipsius, een bloeiende privé-praktijk had in Antwerpen. Hij was een echte humanist, geleerde, historicus, dichter en numismaat. Zijn boek over diëtetiek werd tot in de 19e eeuw gebruikt, maar hij is waarschijnlijk het bekendst door zijn portret, geschilderd door Rubens, van wie hij de privé-arts was. Nonnius was een van de oprichters van het collegium medicum in Antwerpen in 1620, samen met Lazarus Marcquis of Marques (Antwerpen 1574-Antwerpen 1647), ook een immigrant, maar van Lombardische afkomst.