Maison Autrique

Gaufriers

Emplacement

Maison Autrique

Type d'objet

objet civil > objet lié à la préparation des aliments > moule
Gaufrier

Ensemble

Mobilier

Paravent

Méridienne cannée

Lavabo

Fauteuil bas

Bidet portable

Plats ovales N°4

Légumier

Pot à lait

Soupière

Louches en céramique

Théière

Cafetière

Saucière

Sucrier

Tasses à expresso

Tasse à thé

Sous-tasse pour tasse à thé

Tasse à café

Sous-tasse pour tasse à café

Store enrouleur

Tentures verts sombres à motif jaune

Tentures à motif vert/beige

Nappe

Store enrouleur

Tentures en lin (jaunes)

Passoire

Lot de 5 boîtes à épices

Statuette de jeune femme sur pied

Grande bouilloire

Table de nuit

Fauteuil club enfant

Comptoir d'accueil

Meuble à tiroirs

Bureau d'architecte

Planche à laver

Toupie

Batteur à tapis

Equerres

Gaufriers

Hachoir manuel à viande

Porte manteau

Table d'architecte

Meuble à cartes postales

Cheminée en marbre

Lot de fers à repasser de dentellière

Boîtes de cubes (jouets)

Store enrouleur Strawberry Thief

Divan capitonné

Bibliothèque en bois

Cheminée de la bibliothèque

Bibliothèque en bois

Pupitre

Table en bois

Ensemble de chaises en bois Kohn

Secrétaire à cylindre

Armoire en bois

Lit jumeaux en bois

Cheminée en marbre

Miroir

Monte-plats avec service de table

Chaises Goovaerts

Assiette creuse

Assiette à lunch

Assiettes à dessert

Assiette de présentation

Saladiers

Store enrouleur avec finition brodée

Tenture velours vert

Store enrouleur

Rideaux à motifs floraux

Rideaux Seasons by May

Rideaux coton et velours

Voilage brodé orné de motifs floraux

Bassine à confiture

Balance Roberval

Balance avec 2 plateaux (Roberval)

Grande bassine

Marmite avec couvercle

Lot de huit casseroles

Banquette du fumoir

Crapauds à roulettes

Guéridon

Meuble de toilette

Bureau en cabinet

Miroir

Miroir trois faces à volets

Vitrine d'exposition

Poêle de chauffage

Sellette

Machine à coudre sur meuble

Lavabo

Meuble de rangement

Portemanteau

Moulin à café

Moule à madeleines

Moulin à café

Lots de fers à repasser

Brosse

Chauffe-plat

Plat oval avec bec verseur

Plat rond avec bec verseur

Cheminée

Moule à savarin + couvercle

Vitrine d'exposition

Exposition

Exposition permanente, 15 décembre 2004 — 00 m0 0000

Dimensions

hauteur 52.2 cm — largeur 12 cm — profondeur 3 cm (cm gaufrier 1)
hauteur 56.5 cm — largeur 12.5 cm — profondeur 3 cm (cm gaufrier 2)
hauteur 49 cm — largeur 12.2 cm — profondeur 2.7 cm (cm gaufrier 3)

Numéro d'inventaire

MAUT-019-00103

Identifiant Urban

64424

Description

Lot de 3 gaufriers

Le moule à gaufres, ou gaufrier, est un ustensile domestique ou professionnel destiné à la préparation des gaufres. Il est constitué de deux plaques de métal articulées, entre lesquelles la pâte est placée, puis pressée pour être cuite. La face interne des plaques, sculptées ou moulées de motifs en creux, donne à la pâtisserie son décor et sa forme.

Au 19e siècle, , l'Américain Cornelius Swarthout fait breveter un exemplaire à poser sur un poêle à bois ou à gaz.

Les gaufriers à petits carreaux sont typiques des gaufrettes de Nouvel An de la Flandre occidentale, ceux à grands carreaux des gaufres de Liège et Bruxelles.

Gaufrier 1: Ce moule de forme rectangulaire porte le chiffre "10" gravé au dos de chaque plaque. Le métal est corrodé et porte des marques brunes attestant de sa "mise au feu". Il est sans doute utilisé pour des gaufrettes.

Gaufrier 2: Moule de forme rectangulaire. Le métal est corrodé et porte les marques brunes de sa "mise au feu". Il est identifiable comme un moule à gaufres de Liège ou de Bruxelles grâce à ses grands carreaux. Les carreaux sont par ailleurs visibles sur chaque face intérieure ET extérieure.

Gaufrier 3: Moule de forme rectangulaire. les carreaux sont visibles uniquement sur les plaques internes. Le métal est corrodé et porte les marques brunes de sa "mise au feu". Ces petits carreaux nous permettent de la classer comme moule pour gaufrettes de Nouvel An de Flandre occidentale.

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Crédits

Discussion