Les bouchers

Cette statue a été réalisée par Edmond Lefever et fondue par la Compagnie des Bronzes. Lefever était un sculpteur belge, notamment connu pour son oeuvre « Cendrillon », qui a remporté une médaille en 1881 aux salons de Port-Adélaïde et de Melbourne, en Australie, et est aujourd’hui visible au parc Josaphat. (PIRON, P., op.cit., Tome ,, p.48.) . 

Le boucher représenté ici a les bras croisés sur la poitrine, est vêtu d’un tablier et porte  un étui porte-couteaux et un fusil à aiguiser suspendus à la ceinture.

Cette statue de bronze fait partie des 48 statues qui ornent les colonnes gothiques de l'enceinte en fer forgé du Petit Sablon, chacune représentant une corporation bruxelloise du XVIe siècle. En 1880, 27 sculpteurs différents ont été sollicités pour réaliser les statues. Cependant, leur conception a été confiée à un seul artiste : Xavier Mellery. Mellery, peintre, dessinateur et illustrateur bruxellois, est considéré comme un précurseur du Symbolisme. Il est surtout connu pour ses peintures telles que  L’églantier et La ronde des heures, toutes deux faisant partie de la collection Gillion Crowet. 

La conception des sculptures a été délibérément confiée à un seul artiste afin de garantir l’unité de l’ensemble et d’éviter les anachronismes ou les répétitions. Le Petit Sablon a été inauguré en 1890 à l'occasion du 60e anniversaire de l'indépendance de la Belgique.

Suite, entre autres, à la corrosion de l’enceinte et des statues en bronze, des travaux de restauration ont été effectués par Beliris entre 2014 et 2017.